Ein Offenstall ist eine Haltungsform, bei der Pferde selbstständig zwischen einem geschützten Bereich und einem Außenbereich wechseln können. Je nach Anlage gehören Liegeflächen, Fressplätze, Tränken, befestigte Wege und Ausläufe zum System. Häufig werden mehrere Pferde gemeinsam gehalten, sodass Bewegung und Sozialkontakt einen größeren Teil des Alltags ausmachen als bei dauerhafter Einzelaufstallung.

Ob ein Offenstall gut funktioniert, hängt nicht allein vom offenen Zugang nach draußen ab. Wichtig sind genügend Platz, trockene und sichere Liegebereiche, Schutz vor Witterung, sauberes Wasser, ausreichendes Raufutter und so angeordnete Ressourcen, dass rangniedrige Tiere nicht dauerhaft verdrängt werden. Boden, Entwässerung und Einzäunung müssen ebenfalls zur Nutzung passen.

Offenstall bedeutet deshalb nicht automatisch, dass jede Gruppe oder jedes einzelne Pferd unter denselben Bedingungen optimal zurechtkommt. Alter, Gesundheit, Fütterungsbedarf und Sozialverhalten können besondere Lösungen verlangen. Der Begriff beschreibt zunächst die Bau- und Haltungsform; ihre Qualität entscheidet sich an Management, Platzangebot und tatsächlicher Nutzbarkeit der verschiedenen Bereiche.

Entscheidend ist deshalb immer die tatsächliche Ausgestaltung der Anlage.