Hippologie bezeichnet die systematische Lehre vom Pferd. Historisch umfasst der Begriff Wissen über Haltung, Zucht, Anatomie, Gesundheit, Nutzung und Ausbildung. Er wurde besonders in militärischen, landwirtschaftlichen und tiermedizinischen Zusammenhängen verwendet, in denen umfangreiche Pferdekenntnisse für Ausbildung und Beruf erforderlich waren.

Die Hippologie ist keine einzelne moderne Fachdisziplin wie Veterinärmedizin oder Genetik. Vielmehr bündelt sie unterschiedliche Wissensgebiete rund um das Pferd. In älteren Lehrbüchern wurden beispielsweise Exterieurbeurteilung, Fütterung, Hufkunde, Zuchtwahl und Reitlehre gemeinsam behandelt. Dadurch spiegelt der Begriff auch die historische Bedeutung des Pferdes in Gesellschaft und Wirtschaft wider.

Heute wird Hippologie weiterhin für wissenschaftliche oder fachübergreifende Pferdekunde verwendet, etwa in Studiengängen, Fortbildungen oder historischen Sammlungen. Der Begriff macht deutlich, dass Pferdewissen lange vor der modernen Spezialisierung als zusammenhängendes Fachgebiet verstanden wurde. Verbindungen bestehen zur Geschichte von Gestüten, Reitkunst, Zuchtbuchwesen und militärischer Pferdeausbildung.

Für die historische Einordnung ist wichtig, die damalige Nutzung von Pferden im jeweiligen gesellschaftlichen und technischen Umfeld zu betrachten und heutige Haltungs- und Tierschutzmaßstäbe nicht unbesehen auf frühere Epochen zu übertragen.