Ein Marstall war der fürstliche oder königliche Hofstall, in dem Pferde, Kutschen, Geschirre und das zugehörige Personal einer Residenz organisiert wurden. Der Begriff bezeichnete häufig nicht nur ein einzelnes Stallgebäude, sondern einen ganzen Verwaltungs- und Funktionsbereich der höfischen Pferdehaltung.

Pferde spielten an europäischen Höfen eine zentrale Rolle für Reisen, Jagd, Repräsentation und Zeremonien. Entsprechend aufwendig konnten Marställe angelegt sein. Neben Stallungen gehörten je nach Residenz Remisen, Reitbahnen, Werkstätten und Räume für Stallbedienstete dazu. Ein Oberstallmeister oder andere Hofbeamte waren für Bestände und Abläufe verantwortlich.

Erhaltene Marstallgebäude und Museen zeigen heute, welche Bedeutung Pferde für die höfische Kultur hatten. Das Marstallmuseum in Schloss Nymphenburg bewahrt beispielsweise historische Kutschen und Zeugnisse der ehemaligen Hofhaltung. Im modernen Pferdestall wird der Begriff kaum noch funktional verwendet. Er gehört vor allem zur Geschichte von Hofhaltung, Reitkultur und Verkehr mit Pferden. Die Größe eines Marstalls spiegelte deshalb häufig auch Rang, Repräsentationsanspruch und Mobilität eines Hofes wider. Pferdehaltung war dort zugleich praktische Infrastruktur und höfische Repräsentation.