Lagerung Hafer
Hafer braucht einen trockenen, luftigen und vor Schädlingen geschützten Lagerplatz. Feuchtigkeit und Wärme können die Qualität des Getreides schneller verändern, als es von außen zunächst erkennbar ist. Angebrochene Säcke sollten deshalb sauber verschlossen und nicht unmittelbar auf feuchtem Boden abgestellt werden. In Tonnen oder Boxen eingefüllter Vorrat muss ebenfalls trocken sein; ein dichter Deckel hilft wenig, wenn Restfeuchte eingeschlossen wird.
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Alte und neue Partien sollten nicht unkontrolliert vermischt werden. Eine einfache Kennzeichnung mit Öffnungs- oder Lieferdatum schafft Übersicht. Schaufeln gehören trocken zurück, damit keine Feuchtigkeit in den Vorrat getragen wird. Vor jeder weiteren Entnahme werden Geruch, Staubentwicklung und sichtbare Veränderungen des Getreides kurz geprüft. Bei langsamem Verbrauch ist ein kleinerer Vorrat oft leichter sauber zu halten.
Rund um Hafer bedeutet gute Lagerung deshalb nicht nur Schutz vor Mäusen, sondern auch Luft, Trockenheit, klare Trennung verschiedener Partien und eine regelmäßige Kontrolle, bevor das Getreide in die Ration gelangt. Wer größere Mengen bevorratet, sollte den älteren Bestand zuerst verbrauchen und neue Säcke so stellen, dass Lieferungen nicht unbemerkt durcheinander geraten.
